Плов с рыбой

Главная

Рецепты

Плов с рыбой

Обычно приянто готовить плов с говядиной, свининой или курицей, мой плов будет с палтусом. Очень сытное и вкусное блюдо. Угощайтесь.

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2014-07-07 09:24:50

Пользователь: green

Понадобится

Плов с рыбой

Рис длинозерный Индика от ТМ "Мистраль"

1.5 стак.

Морковь средних

2 шт

Лук репчатый средних

2 шт

Палтус

400 г

Чеснок головки

Приправа для плова

1 ч. л.

Соль

по вкусу

Масло растительное

60 мл

Как приготовить

Плов с рыбой

Порезать морковку соломкой, лук кубиками. Готовить плов я буду в казане, который мне достался от бабушки, у него невероятно толстые стенки и плов в нем получается всегда превосходный. В нем мы часто готовим плов, на костре. Но так, как погода подвела и шел проливной дождь мне пришлось готовить на прилет. В казан налить растительное масло, разогреть на большом огне. Выложить морковку и лук и обжарить до появления золотистого цвета, добавить приправу для плова. Порезать палтус кубиками

Отправить в казан слегка обжарить Рис хорошо промыть Рис выкладываем в казан, заливаем водой чтоб вода его покрывала на 1.5-2 см. Солим по вкусу. Доводим до кипения.

Как вода закипит сразу накрываем крышкой и уменьшаем огонь до минимума. Через 5-6 минут когда рис начнет в себя впитывать воду и набухнет, выкладываем головки чеснока, вдавливая их в рис. Накрываем крышкой и готовим до полной готовности. Когда плов будет готов, сразу его перемешиваем и даем ему 5 минуток постоят. Подаем к столу горячим.

369

5537,recipe