Помидоры по-грузински

Главная

Рецепты

Помидоры по-грузински

Вот и собрали последние помидоры. Так как холодает, то хочется чего-нибудь соленого и остренького. Мы всегда делаем их по этому рецепту.

Время

40 мин

Сложность

средняя

Количество

1 порция

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2013-10-26 21:51:00

Пользователь: grenboy

Понадобится

Помидоры по-грузински

Помидор

по вкусу

Чеснок

6 зуб.

Перец красный жгучий

1 шт

Зелень

2 пуч.

Уксус для рассола

2 ст. л.

Соль для расола

2 ст. л.

Сахар для рассола

3 ст. л.

Вода

1 л

Как приготовить

Помидоры по-грузински

Приготовить начинку. Измельчить зелень, чеснок, перец (можно на мясорубке или блендере) и немного посолить. Затем помыть помидоры и порезать пополам не до конца. Начинить каждый помидор. Готовим рассол. В воду добавляем соль и сахар и кипятим. Затем снимаем с огня, добавляем уксус. Помидоры складываем в кастрюлю и заливаем горячим рассолом, ставим под гнёт в тёплое место на 2-3дня.

Через 3 дня ставим помидоры в холодильник. Приятного аппетита. Не указала количество помидор потому, что сколько есть - столько и делаю (если помидор больше 2 кг, то и рассола делаю больше). Если хотите поострее, то и чеснока с перцем добавляйте больше. Выбор зелени у каждого свой, я больше люблю петрушку, укроп, реган.

376

2870,recipe