Постный кекс "Праздничный"

Главная

Рецепты

Постный кекс "Праздничный"

19 декабря – День Святителя Николая, архиепископа Мир Ликийских, Чудотворца. Еще при жизни своей святитель Николай был благодетелем рода человеческого: прославился, как умиротворитель враждующих, защитник невинно осужденных и избавитель от напрасной смерти, являлся для сирот отцом, для нищих — питателем, для плачущих — утешителем, для притесненных — заступником. Хочу всех поздравить с этим праздником и пожелать обрести Святого Николая своим небесным покровителем и заступником.

Время

1 час

Сложность

средняя

Количество

8 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2010-12-18 17:55:14

Пользователь: мясоед

Понадобится

Постный кекс "Праздничный"

Мука пшеничная стакан здесь и далее = 200мл

1,5 стак.

Сахар

1 стак.

Соль щепотка

по вкусу

Ванилин

по вкусу

Разрыхлитель теста

2 ч. л.

Масло растительное

3 ст. л.

Морковь

300 г

Яблоко

250 г

Изюм курага, чернослив, кокосовая стружка, орехи

100 г

Ананас консервированный, мякоть

1,5 стак.

Как приготовить

Постный кекс "Праздничный"

Ингредиенты. Рецепт позаимствован на сайте saechka.ru. Потереть на мелкой терке морковь и яблоко. К натертой массе добавить сначала масло, сахар и ванилин. Перемешать, чтобы сахар растворился в образовавшейся жидкости. Затем добавить нарезанный кубиками ананас, изюм, щепотку соли. Можно добавить пару ложек ананасового компота, если любите влажные кексы.

Остается только просеять муку с разрыхлителем и тщательно перемешать. Выкладываем в форму, застеленную пергаментом и ставим в предварительно разогретую до 160° духовку на 45-55 минут. Пробовать советую, когда полностью остынет. Святость скрыться не может. Она – свеча, поставленная на подсвечник и город, стоящий на верху горы. В первом случае, она освещает пространство вокруг себя. Во втором – видна издалека, с какой бы стороны к ней ни приближаться. Святость преодолевает расстояния между людьми и эпохами. Разная языковая среда, разный культурный фон не мешают людям спустя столетия безошибочно распознать святость и поклониться ей. Таков Николай Чудотворец. Он хорошо знал сердцем то, что сказал один из отцов Египта, а именно: - "Самое твердое и правильное добро то, которое творят втайне". Итак, зима, предчувствие Рождества, ощущение тайны в морозном воздухе и очередная память святого Николая. (Протоиерей Андрей Ткачев, 17 декабря 2010г. pravoslavie.ru)

381

3430,recipe