Пряный гуляш с тминными клецками

Главная

Рецепты

Пряный гуляш с тминными клецками

Добавить рецепт

Это блюдо никого не оставит равнодушным. Когда я его готовлю аромат стоит во всем доме.

Время

1 час

Сложность

средняя

Количество

8 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2015-04-11 22:33:29

Пользователь: mercury

Понадобится

Пряный гуляш с тминными клецками

Мясо говядина мякоть

1 кг

Соевый соус для маринада

6 ст. л.

Смесь специй 14ч.л. черного перца, 1ч.л. красного перца не острого, 12 ч.л. корицы, щепотка базилика и кориандра, соль щепотка

3 ч. л.

Чеснок растолочь

4 зуб.

Лук репчатый крупно порезать

2 шт

Вино красное полусладкое

12 стак.

Томаты пассерованные

1 стак.

Перец болгарский

1 шт

Тесто песочное 1 12 ст. муки с разрыхлителем, 65 г сливочного масла, 12 ст. молока, 1 ч.л. семян тмина, соль

400 г

Как приготовить

Пряный гуляш с тминными клецками

Приготовить тесто: масло смешать с мукой, солью и тмином. Растереть до крошек, добавить молоко и замесить мягкое тесто Подготовим все ингредиенты Маринуем мясо в соусе и специях 2 часа

Пряный гуляш с тминными клецками. Шаг 2.

Маринованное мясо слегка обжариваем Пока мясо обжаривается, раскатаем тесто в пласт толщиной 1 см и вырежем фигуры произвольной формы. Выпекаем в духовке минут 20 Обжаренное мясо складываем в форму для запекания, туда же наливаем вино, томат, немного воды и складываем овощи: лук, чеснок и перец. Все перемешиваем и в духовку для запекания на 30 минут

Пряный гуляш с тминными клецками. Шаг 3.

Клецки можно выпекать отдельно, а можно и вместе с блюдом. Они тогда выкладываются поверх блюда Но я выпекала отдельно, а потом просто положила клецки сверху блюда Вот и все!

346

2956,recipe