Пшенично-ржаной хлеб

Главная

Рецепты

Пшенично-ржаной хлеб

Почти постоянно выпекаю этот хлеб в хлебопечке Panasonic CD-2500. Сразу скажу, что предлагаемый рецепт заимствован с другого сайта. Хлеб очень нравится моей семье, приходилось даже его приподносить уважаемым дамам в качестве подарка.

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2015-02-05 18:45:27

Пользователь: venus

Понадобится

Пшенично-ржаной хлеб

Дрожжи

1 ч. л.

Мука ржаная

80 г

Мука пшеничная

320 г

Сахар

1 ст. л.

Соль

1 ч. л.

Масло растительное

1 ст. л.

Вода

275 мл

Как приготовить

Пшенично-ржаной хлеб

Думаю, что выпечку по данному рецепту можно выполнять и в духовом шкафу эл. печи, но форма выпечки будет другой. На дно ведёрка сыпем дрожжи. Отдельно в ёмкость для сыпучих веществ сыпем ржаную, а затем и пшеничную муку (после взвешивания), ложкой перемешиваем и просеиваем всё в ведёрко. Остальные ингредиенты добавляем тоже в ведёрко. Воду я наливаю в ведёрко аккуратно по всей площади, через ситечко, используемое для фильтрации мясных бульонов. Ставлю программу основной, средний величины хлеб, цвет корочки средний. Через 4 часа Вы вынете вот такой хлеб. Ещё по желанию я добавляю дополнительно 1 ст. л. сухого молока или сухих сливок. На следующем фото Вы видите разрезанный хлеб острым ножиком. Хрустящая корочка. Запаха дрожжей в хлебе нет. Хлеб хранится несколько дней, не надоедает. Запах свежего хлеба распространится на весь дом. Приятного аппетита.

534

545,recipe