Пышки Малышки

Главная

Рецепты

Пышки Малышки

Всем любителям творожной выпечки посвящается! Ни капли сливочного масла, только нежнейшее творожно-дрожжевое тесто! Весь процесс от замеса до подачи к столу занимает 45 минут. Результат - пушистые, тающие во рту пышки! Из журнала Рецепты на Бис.

Время

45 мин

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2011-08-09 18:03:49

Пользователь: ornella

Понадобится

Пышки Малышки

Мука пшеничная

2 стак.

Творог обезжиренный

200 г

Дрожжи сухие

1 пач.

Яйцо куриное

1 шт

Сахар

4-5 ст. л.

Вода тёплая

3/4 стак.

Масло растительное

1 ст. л.

Ванилин

1 пакет.

Желток яичный для смазки

1 шт

Как приготовить

Пышки Малышки

Налить в стакан 5 ст. л. тёплой воды, положить 1 ст. л. сахара, размешать. Всыпать сухие дрожжи, дать постоять до появления шапочки. В это время включаем духовку на 150°С. Смешиваем творог, яйцо, 1/2 стакана тёплой воды, 4 ст. л. сахара, ванилин и 1 ст. л. растительного масла. Вливаем дрожжи, просеиваем муку и замешиваем мягкое тесто. Выключаем духовку. Заворачиваем миску в полотенце и убираем в духовку. На подход теста уходит около 15-20 минут.

Тесто должно увеличится в два раза. Подсыпаем муки и выкладываем тесто на разделочную доску. Отрезаем небольшие кусочки и формируем шарики, у меня получилось 23 штуки. Разогреваем духовку до 200°С. Из половины теста я сделала улитки с сухим шоколадом (можно взять обычное какао). Раскатываем шарик, по всей поверхности насыпаем шоколад.

Скручиваем рулетом и заворачиваем. Застилаем противень пергаментом, сбрызгиваем водой. Выкладываем улитки. Смазываем улитки желтком и ставим в духовку на 15 минут. Вот такие красавицы!