Ракушки, запеченные с тыквой и сыром

Главная

Рецепты

Ракушки, запеченные с тыквой и сыром

Вкусно и сытно, просто и довольно быстро, интересно и красиво. Фаршированные тыквой и сыром ракушки под сливочным соусом. Угощайтесь!

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-10-07 00:43:06

Пользователь: ornella

Понадобится

Ракушки, запеченные с тыквой и сыром

Макаронные изделия лумакони или конкильони

9 шт

Тыква вес уже очищенной тыквы

120 г

Сыр голландский

120 г

Сливки 10%

200 мл

Тыква вес уже очищенной тыквы

120 г

Орех мускатный

1/4 ч. л.

Розмарин

1/2 ч. л.

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Масло тыквенное любое растительное масло

2 ст. л.

Как приготовить

Ракушки, запеченные с тыквой и сыром

Ракушки отварить до полуготовности. Тыкву нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на крупной терке.

Ракушки, запеченные с тыквой и сыром. Шаг 2.

Смешать тыкву и сыр и начинить этой смесью ракушки. Начиненные макаронные изделия выложить в форму для запекания (у меня овальная форма 23*13*5) Приготовить соус. Тыкву натереть на крупной терке и потушить в тыквенном масле (любом растительном) 3-4 минуты. Пюрировать тыкву в блендере. Добавить сливки, соль, перец, мускатный орех и розмарин. Взбить.

Ракушки, запеченные с тыквой и сыром. Шаг 3.

Залить соусом ракушки. Форму плотно закрыть фольгой и поставить в разогретую до 180* духовку. Запекать 15 минут. Затем фольгу аккуратно снять, увеличить температуру духовки до максимума и запекать ещё 5-7 минут (до легкой румяной корочки).

388

1704,recipe