Рисовые биточки с грибами

Главная

Рецепты

Рисовые биточки с грибами

Искаженный рецепт из старого "Гастронома". Такого рецепта на сайте не нашла. Заходите в гости и попробуйте! Это вкусно!!!

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2009-02-20 23:11:30

Пользователь: edok

Понадобится

Рисовые биточки с грибами

Рис круглозерный

1 стак.

Лук репчатый

1 шт

Шампиньоны количество по желанию

по вкусу

Вино красное сухое

100 г

Яйцо куриное

2 шт

Мука пшеничная

2 ст. л.

Петрушка

1 пуч.

Масло растительное

по вкусу

Масло оливковое

по вкусу

Как приготовить

Рисовые биточки с грибами

В оливковом масле обжарить до прозрачности мелко нарезанный репчатый лук. Всыпать в сковороду рис, хорошо перемешать. Затем добавить красное сухое вино (в идеале белое, т.к. красное окрашивает рис, у меня просто его не было). По мере впитывания жидкости рисом, время от времени подливать воду. Готовим до полуготовности риса. Грибы мелко нарезать, добавить к нашему рису, посолить, поперчить, можно добавить любимые специи и довести рис до готовности.

Измельчить зелень петрушки, можно добавить укропчика (у меня не было), добавить в сковороду, перемешать и выложить в глубокое блюдо. Дать нашей смеси остыть до теплого состояния. Взбить яйца, добавить в рис и всыпать муку. Все тщательно перемешать.

368

9829,recipe