Ризотто по-английски

Главная

Рецепты

Ризотто по-английски

Наконец-то решилась вставить и свои пять копеек в развитие искусства кулинарии :) Предлагаю ещe один вариант приготовления популярного ризотто из риса. Очень быстро, вкусно и просто, а главное - рис не пригорает. Этот рецепт 6 лет назад привезла из Англии хорошая знакомая и с тех пор он прочно обосновался в меню нашей семьи.

Время

30 мин

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2010-01-19 18:15:30

Пользователь: gromader

Понадобится

Ризотто по-английски

Лук репчатый крупный

1 шт

Рис

2 стак.

Сырок плавленый

100 г

Кубик бульонный куриные (или литр горячего куриного бульона

2 шт

Вода кипяток

1 л

Масло растительное для жарки

по вкусу

Перец черный молотый

1/3 ч. л.

Как приготовить

Ризотто по-английски

Лук мелко нарезать и слегка обжарить в большом количестве масла на дне кастрюли. Лук должен стать слегка золотистым. К луку добавить рис, немного убавить огонь и перемешивать до тех пор, пока рис не впитает всё масло. Раскрошить сверху кубики и залить кипятком. Накрыть крышкой и варить на среднем огне до готовности риса. Рис должен впитать всю жидкость и при этом оставаться рассыпчатым.

Мелко нарезать сырки и добавить к рису, туда же бросить чёрный перец и всё хорошо перемешать. Выключить газ, накрыть кастрюлю крышкой и дать постоять минут 10. Можно кушать.

381

4381,recipe