Роллы Масленичные
Делала блинный пирожок по рецепту Дашульки (Meotida)http://www. povarenok.ru/recipes /show/18936/
Остались блинчики :) А брат накануне сделал заказ: Что-то суши или роллов хочется. Вот и родилась идея масленичных роллов :)
Понадобится
Роллы Масленичные
Сыр плавленый у меня сливочный
по вкусу
Мука пшеничная столько, сколько по консистенции понадобится
по вкусу
Рыба красная, у меня семга
по вкусу
Как приготовить
Роллы Масленичные
1
Я просмотрела все рецепты блинчиков, есть похожие :) Поэтому я решила разместить :) Блинчики по рецепту моей бабушки получаются кружевные и вкусненькие :) Если у вас обыкновенные дрожжи, делаем опару, но я и с сухими проделала то же самое :) Налила 50 мл теплого молока + 1 ч. л. сахара и 1 пакетик дрожжей. Пока дрожжи гуляют, отделяем белки от желтков. Растираем желтки с сахаром. Греем оставшееся молоко. Выливаем его в желтки, добавляем дрожжи, перемешиваем, мешаем и постепенно всыпаем просеянную муку, солим немного. Добавляем растительное масло и перемешиваем.
2
И только в самом конце - перед жаркой блинов (бабушка на этом акцент сделала :)) - добавляем взбитые белки. Тесто готово. Жарим кружевные блинчики :)
3
Затем блинчик мажем плавленным сыром... ... посыпаем укропом... .. выкладываем рыбку, нарезанную кусочками :) И сворачиваем в рулетик :)
4
Нарезаем рулетики и подаем на стол :) Можно было украсить красной икрой, чтобы совсем по-русски :) Но ее не оказалось дома : ( Приятного аппетита :)