Роллы с фасолью, овощами, зеленью и сыром
Такие роллы отлично подойдут на закуску на обед или на ужин, а также подойдут для пикника.
Понадобится
Роллы с фасолью, овощами, зеленью и сыром
Зелень петрушка или шпинат
1 пуч.
Как приготовить
Роллы с фасолью, овощами, зеленью и сыром
1
Для приготовления роллов понадобится красная фасоль. Я брала фасоль ТМ Мистраль. Фасоль нужно залить водой и оставить на 4 часа, по истечении этого времени сменить воду и варить 1,5 часа на среднем огне. Из готовой фасоли приготовить пюре, добавить лимонный сок, оливковое масло, соль и хорошо перемешать. Сырую морковь и сыр натереть на средней терке, репчатый лук очистить и очень мелко нарезать, листья петрушки помыть, а ещё нам понадобится очень тонкий лаваш. На лаваш равномерно выкладываем пюре из фасоли.
2
Измельченный лук. Листья петрушки. Морковь.
3
И сыр. Аккуратно сворачиваем в рулеты. По желанию рулеты можно подогреть. И нарезаем на кусочки.
4
Подаём! Я подавала роллы с маслинами, как закуску.