Рождественский слоeный торт с марципаном

Главная

Рецепты

Рождественский слоeный торт с марципаном

Мы все любим торты, но почти всегда печeм отдельно коржи и прослаиваем их кремом; не спорю - очень вкусно. Но я предлагаю вам вариант торта, в котором каждый новый корж наслаивается на предыдущий и с ним же и запекается. Всe это с марципаном, коньячком и ягодным конфитюром. Пробуйте - не пожалеете.

Сложность

средняя

Немецкая кухня

Европейская кухня

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2009-01-09 19:18:08

Пользователь: лучший повар

Понадобится

Рождественский слоeный торт с марципаном

Конфитюр у меня из чёрной смородины, начинка+верхушка

по вкусу

Марципан марципановая, начинка

200 г

Коньяк или миндальный ликёр, тесто - 2 ст.л., начинка - 5 ст.л.

7 ст. л.

Миндаль молотый, тесто

50 г

Разрыхлитель теста тесто

1/2 пакет.

Мука пшеничная тесто

250 г

Ванильный сахар тесто

1 пакет.

Сахар тесто

250 г

Масло сливочное тесто

250 г

Яйцо куриное тесто

5 шт

Марципан раскатанный лист, верхушка

1 шт

Шоколад молочный глазурь

200 г

Сливки глазурь

180-200 мл

Как приготовить

Рождественский слоeный торт с марципаном

[b]Тесто:[/b] Мягкое масло взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить коньяк. Муку смешать с разрыхлителем и молотыми орехами и постепенно добавлять, не переставая мешать. Форму застелить бумагой и смазать маслом. 2-3 ст. ложки теста равномерно распределить по форме.

Рождественский слоeный торт с марципаном. Шаг 2.

Отправить в разогретую до 250 градусов духовку на верхний уровень на 4 минуты (до золотистого цвета) Сверху на этот корж выложить следующую порцию теста и снова в духовку. И так до тех пор, пока тесто не кончится. Готовые слоёные коржи аккуратно вынуть из формы и дать остыть. Разрезать посередине пополам.

Рождественский слоeный торт с марципаном. Шаг 3.

[b]Начинка:[/b] Марципановую массу размять и смешать с коньяком. Вымесить до однородности. Полученную массу равномерно распределить на нижней половинке торта. Сверху равномерно намазать конфитюр. Накрыть второй половинкой торта. [b]Верхушка:[/b] Верх торта снова равномерно смазать конфитюром. Развернуть раскатанный марципан и аккуратно обтянуть им весь торт. Придавить и обрезать лишнее.

Рождественский слоeный торт с марципаном. Шаг 4.

Вот такой раскатанный марципан [b]Глазурь:[/b] На водяной бане растопить шоколад. Постепенно вливать сливки, не переставая помешивать. Мешать до однородного состояния. Смазать торт глазурью. Украсить по желанию и дать застыть. [b]Вот и всё!!![/b] [b]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ЧАЕПИТИЯ!!![/b]

421

10976,recipe