Рождественское миндальное печенье Курабьедес

Главная

Рецепты

Рождественское миндальное печенье Курабьедес

Еще одно очень вкусное традиционное греческое печенье, готовится очень быстро и просто, впрочем, так же быстро исчезает с блюда!

Время

1 час

Сложность

средняя

Количество

Греческая кухня

Европейская кухня

Средиземноморская кухня

Балканская кухня

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2013-12-22 01:43:30

Пользователь: mercury

Понадобится

Рождественское миндальное печенье Курабьедес

Масло сливочное комнатной температуры

250 г

Сахарная пудра 110 + 100

210 г

Коньяк или ром

50 г

Мука пшеничная

400 г

Разрыхлитель теста

1/2 ч. л.

Ваниль

1 г

Миндаль пожарить и крупно порубить

100 г

Как приготовить

Рождественское миндальное печенье Курабьедес

Взбить миксером масло, постепенно добавляя сах. пудру 110 г, до однородной и пышной массы. Добавить коньяк и перемешать. Просеять муку с пекарским порошком и ванилью, постепенно добавляя к маслу, взбитому с сахаром, муку, добавить миндаль. Опять замесить, разделить тесто на части. Обратите внимание на количество муки - тесто не должно быть очень крутое, тем более, что мы добавляем в него миндаль! Лучше добавить ёе, если в этом будет необходимость, после добавления орехов!

Рождественское миндальное печенье Курабьедес. Шаг 2.

Все полученные части теста разделить на 30 одинаковых кусочков и скатать шарики 3-4 см. в диаметре, выстелить курабьедес на противень, застеленный пекарской бумагой, на расстоянии друг от друга. Выпекать в прогретой духовке при 18015-20 минут. Полностью остудить и обвалять в сахарной пудре. Очень нежное и ароматное печенье, которое просто тает во рту. В разломе.

511

4843,recipe