Рулеты из телятины Дольче Вита

Главная

Рецепты

Рулеты из телятины Дольче Вита

Вкусные и сочные рулеты с начинкой из чернослива и крабовых палочек. Невероятно ароматные и нежные, с неповторимой пикантной ноткой. Добро пожаловать!

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2013-11-06 11:39:09

Пользователь: sladkoejka

Понадобится

Рулеты из телятины Дольче Вита

Телятина

0,5 кг

Специи Соль, перец черный молотый, кинза молотая, хмели - сунели, орегано

0,1 ч. л.

Шафран

0,1 ч. л.

Зелень Зеленый лук, петрушка

50 г

Чеснок

1 зуб.

Сметана

2 ст. л.

Чернослив

6 шт

Крабовые палочки 125 г

0,5 пач.

Масло сливочное

60 г

Как приготовить

Рулеты из телятины Дольче Вита

Телятину порционно нарезать на стейки и тщательно отбить с двух сторон, натереть специями Тонкий пласт сливочного масла выложить на стейк Сверху мелко рубленную зелень

Крабовые палочки мелко нарезать, чернослив разрезать не до конца Начинить чернослив крабовыми палочками Начинённый чернослив выложить в центр стейка

Стейки свернуть конвертиком и защипнуть зубочисткой В раскаленную сковороду выложить стейки с 1 ст л оливкового масла и на сильном огне обжарить с двух сторон, это займет примерно 3-5 минут Затем огонь убавить на минимум, и добавить сметанную заправку. Заправка: Сметану, шафран, мелко рубленную зелень и чеснок перемешать, и вылить к стейкам с добавлением полстакана кипяченой воды