Русский салат на корейский лад

Главная

Рецепты

Русский салат на корейский лад

Знаем морковь по-корейски, свеклу по-корейски, и даже корейскую капусту мы уже готовили. Соединим наши родимые и любимые овощи: капусту, морковку и свеклу и добавим им корейского шарма, что же получится? А получится легкий витаминный салат с приятной остринкой и чудесным ароматом. Рекомендую.

Время

25 мин

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2015-03-15 16:03:47

Пользователь: babamasha

Понадобится

Русский салат на корейский лад

Капуста белокочанная

700 г

Морковь

200 г

Свекла

250 г

Чеснок

3 зуб.

Соль

1 ч. л.

Уксус

2 ст. л.

Сахар

2 ст. л.

Масло растительное

150 мл

Приправа для корейской моркови

2 ст. л.

Как приготовить

Русский салат на корейский лад

Продукты для салата знакомы и привычны всем. Режем капусту тонкой соломкой. Морковь нарезаем соломкой и выкладываем к капусте.

Режем свеклу соломкой и отправляем к капусте и моркови Добавляем соль и сахар и перемешиваем руками, слегка перетирая смесь. Добавляем приправу для корейской моркови и уксус. Мне попалась пастообразная приправа для корейской моркови, но можно использовать и сухую смесь, а при отсутствии всяких специальных приправ можно добавить по 1 ч. л. молотого кориандра, чили и соевого соуса. Уксус советую использовать 9%, или добавить на 1 ст. л. больше 6%.

Всё хорошенько перемешиваем. Растительное масло Олейна выливаем в сковороду, ставим на большой огонь и нагреваем минут 5-7. Раскаленным маслом заливаем овощи, перемешиваем и перекладываем в небольшую посудинку, плотно утрамбовывая. Накрываем крышкой и убираем в холодильник часа на 4.