Рыба "по-усадски"

Главная

Рецепты

Рыба "по-усадски"

Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Еlena 110 под названием "Рыба по-усадски" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".

Время

45 мин

Сложность

средняя

Количество

4 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2011-05-04 17:04:58

Пользователь: edok

Понадобится

Рыба "по-усадски"

Рыба белая

400 г

Лук репчатый

300 г

Вода кипяченая холодная, в маринад

0,5 л

Уксус 30%, в маринад

3 ст. л.

Масло подсолнечное в маринад

50 мл

Соль в маринад, по вкусу

по вкусу

Сахар в маринад, по вкусу

по вкусу

Лист лавровый в маринад

2 шт

Перец душистый в маринад, по вкусу

по вкусу

Как приготовить

Рыба "по-усадски"

Разморозить рыбу и варить 30 минут. (Я использовала масляную рыбу. Ранее её не варила, лишь жарила). С вареной рыбы снять пену. Лук нарезать полукольцами. Обдать его кипятком и воду вылить. Затем налить холодной воды, дать постоять луку в воде минут 20 и слить её. Вареную рыбу нарезать на кусочки и поместить в ёмкость. Сверху выложить лук и залить маринадом. Маринад - вода, уксус, соль, сахар. Полить растительным маслом и убрать в холодильник часа на три. Можно и больше.

Рыбка приготовилась. Её я подавала к столу с картофелем фри, жаренным на оливковом масле, и отварными овощами. Рыбные кусочки получились сочными и ароматными. Приятного Вам аппетита!!! Хочу предупредить, если Вы не готовили ранее масляную рыбу, тогда прочитайте о ней в интернете.

401

5857,recipe