"Рыбка в лисьей шубке" или треска под маринадом

Главная

Рецепты

"Рыбка в лисьей шубке" или треска под маринадом

Добавить рецепт

Всем до боли знакомое блюдо - закуска. Bкусная, как в горячем, так и в холодном виде...

Время

1 час

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2008-10-21 21:13:09

Пользователь: babamasha

Понадобится

"Рыбка в лисьей шубке" или треска под маринадом

Рыба свежая, лучше филе

700 г

Лук репчатый большой

2 шт

Перец черный горошком

по вкусу

Петрушка

по вкусу

Морковь

по вкусу

Перец болгарский

по вкусу

Помидор

по вкусу

Масло растительное

по вкусу

Приправа для рыбы

по вкусу

Томатная паста

по вкусу

Зелень

по вкусу

Как приготовить

"Рыбка в лисьей шубке" или треска под маринадом

Tрeм морковь, измельчаем болг. перец и помидоры - всё отправляем тушить в кастрюлю (добавляем раст. масло и немного воды). Измельчаем лук и обжариваем его на сковороде. У меня было филе трески, я его порезала на (мельче среднего) кусочки, а так, в принципе, как вам нравится (меня как-то угощали - так там просто большие жаренные куски рыбы были).

Добавляем нашу рыбку (к луку) и даём выпариться жидкости и чуть обжариться с лучком на раст.масле + приправа для рыбы...

Tем временем "шубка лисья", т.е. морковь - уже прилично потушилась с др.овощами и мы добавляем туда томат.пасту - у меня "помидорка" Tщательно перемешиваем,тушим ещё 5 минут и .... ...и добавляем туда нашу рыбку! Tеперь надо тушить их вместе минут 20-30 помешивая, чтобы наше блюдо не пригорело; можно добавить зелень, а можно ею потом украсить готовое блюдо.

420

3418,recipe