Рыбное суфле

Главная

Рецепты

Рыбное суфле

Добавить рецепт

Вкусное и очень нежное рыбное суфле, придется по вкусу всем маленьким (и не только) любителям рыбы.

Время

40 мин

Сложность

средняя

Количество

2 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2014-08-28 20:36:01

Пользователь: green

Понадобится

Рыбное суфле

Тилапия можно использовать любую другую рыбу

300 г

Картофель небольших

2 шт

Белок яичный

2 шт

Горошек зеленый консервированный

2 ст. л.

Соль

по вкусу

Масло сливочное

2 ч. л.

Как приготовить

Рыбное суфле

Картофель очистить, отварить почти до готовности. Растолочь, добавив сливочное масло. Рыбу тоже немного проварить (буквально несколько минут после закипания). С помощью комбайна (блендера) приготовить рыбно-картофельное пюре. Добавить соль и специи, по вашему вкусу (я не добавляла). Белки взбить и очень аккуратно ввести в общую массу, тщательно вымешивая.

Добавляем зеленый горошек и тоже аккуратно вмешиваем его в наше будущее суфле. Раскладываем массу в, смазанные сливочным маслом, формочки (у меня это вот такие розеточки). Ставим в мультиварку, в чашу для приготовления на пару. Выбираем режим приготовление на пару, включаем на 25 минут. С выбором времени стоит ориентироваться на мощность и особенности вашей мультиварки. У меня отсчет времени идет с момента включения (я знаю, что есть такие аппараты, где время отсчитывается с момента закипания). Суфле поднимается в процессе готовки, но не очень сильно. Подаем... как пожелает ваш ребятЁнок))) Мы иногда кушаем, как отдельное блюдо, иногда с гарниром.

401

7782,recipe