Ржаные кексы с изюмом

Главная

Рецепты

Ржаные кексы с изюмом

Диетические кексы. В них совсем мало сахара, а ржаной аромат просто бесподобный. Делала маленькую порцию на пробу, и мне очень-очень понравился этот рецепт, обязательно буду готовить в дальнейшем и советую всем, кто следит за фигурой (или хочет худеть вкусно& ;quot;)

Время

50 мин

Сложность

средняя

Количество

3 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2010-03-05 22:32:36

Пользователь: мясоед

Понадобится

Ржаные кексы с изюмом

Мука ржаная

125 г

Корица я брала 0,5 ч.л.

по вкусу

Стружка кокосовая у меня 5 ч.л.

по вкусу

Сахар я положила 3 ч.л.

2 ч. л.

Соль я забыла положить

по вкусу

Разрыхлитель теста ложка с горкой

1 ч. л.

Кефир или кислое молоко

125-150 мл

Изюм у меня крупный калифорнийский

50 г

Пюре фруктовое яблочное, у меня тыквенное

75 мл

Имбирь я не добавляла

по вкусу

Как приготовить

Ржаные кексы с изюмом

Изюм запарить в кипятке. Духовку включить на 180 град. Смешать муку, корицу, кокосовую стружку, разрыхлитель, сахар, соль Изюм вынуть из кипятка и обвалять в муке (обычной)

Отдельно смешать кефир (125 мл) и пюре (у меня тыквенное), имбирь (если используете) и изюм Смешать сухие ингридиенты с мокрыми, мне показалось густовато и я долила еще кефир. Формочки для маффинов смазать маслом и наполнить тестом. Поднимается оно не сильно, так что можете смело класть больше половины формочки. Выпекать 40 минут Вот такие кексики после выпечки. Я делала всего 6 штук, так сказать, на пробу, мне понравилось. Маффины напоминают ржаной хлебушек, но сладкий, думаю, с яблочным пюре вкус будет иной