Ржаные постные бискотти

Главная

Рецепты

Ржаные постные бискотти

Попробовав эти бискотти, приготовленные без сахара и пшеничной муки, я была приятно удивлена их необыкновенным вкусом! Легкая хрустящая корочка и мягенькая серединка! Приятный орехово-ржаной аромат и вкрапления кисловато-сладенькой кураги!!! Невозможно остановиться!

Время

1 час 30 мин

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2013-04-29 01:39:47

Пользователь: sladkoejka

Понадобится

Ржаные постные бискотти

Мука льняная

2 ст. л.

Вода

200 мл

Хлопья овсяные

50 г

Мука ржаная

150 г

Соль

0,25 ч. л.

Сода

0,5 ч. л.

Масло растительное

3 ст. л.

Семена льна

1 ст. л.

Курага

70 г

Как приготовить

Ржаные постные бискотти

Если нет льняной муки, для ее приготовления смолоть лен. Льняную муку смешать с водой и оставить на 30 минут набухнуть. Овсяные хлопья

Смолоть в муку. Смешать ржаную муку, молотые овсяные хлопья, соль и соду. Добавить льняное семя.

К смеси воды и льняной муки добавить масло, перемешать И влить в сухую смесь (с ржаной мукой). Хорошо перемешать. Добавить предварительно промытую и мелко нарезанную ножницами курагу и замесить достаточно липкое тесто.

Мокрыми руками сформировать два небольших батончика. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. Вынуть из духовки, дать остыть в течение 10 минут, нарезать наискосок кусочками, толщиной примерно 1 см., разложить на противне

Выпекать в духовке (при 180 градусов) 10 минут, перевернуть и продолжать выпекать еще 10 минут. Вот и все. Очень вкусные бискотти готовы. Приятного аппетита!

388

6760,recipe