Салат "Астория"

Главная

Рецепты

Салат "Астория"

Легкий и свежий фруктово-овощной салатик с оригинальным вкусом. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2009 году пользователем Irina Veraljeva под названием "Салат "Астория"", и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».

Сложность

средняя

Количество

4 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2011-03-25 09:08:47

Пользователь: ornella

Понадобится

Салат "Астория"

Груша я взяла "Конференц"

2 шт

Грейпфрут я брала 2 маленьких

1-2 шт

Перец сладкий я делала с желтым, и второй раз с оранжевым

1 шт

Петрушка

1 пуч.

Масло растительное

4 ст. л.

Шампанское

3 ст. л.

Орехи лесные я взяла чуть больше, чем у автора

10 шт

Соль перец, по вкусу

по вкусу

Листья салата для украшения

по вкусу

Как приготовить

Салат "Астория"

Груши порезать кубиками или соломкой. Мякоть грейпфрута очистить от всех пленочек, я, для этого, разрезаю его пополам и ложечкой аккуратно извлекаю мякоть из него. Перец нарезаем соломкой.

Для соуса смешиваем растительное масло, мелко порезанную петрушку, соль, перец по вкусу и шампанское. От себя хочу предложить второй вариант заправки: смешать грейпфрутовый сок, который образовался при его очистке, с двумя ч.л. меда, растительным маслом, солью, красным перцем и петрушкой, вкус салата раскроется совсем по другому. Салатницу украшаем листьями салата, выкладываем в нее фрукты и перец, заправляем соусом, перемешиваем. Сверху посыпаем нарезанными кружочками орехи. Подаем к столу.

420

8692,recipe