Салат Эстепона с сыровяленой ветчиной

Главная

Рецепты

Салат Эстепона с сыровяленой ветчиной

Очень люблю рецепты, привезенные откуда-нибудь. Эстепона - это местечко в Испании, где дочка с внуком провела этим летом 1,5 месяца. Готовили они сами, но в ресторанчик местный редко, а все же захаживали. И вот такой салат там пробовали. Абсолютно спокойно можно воспроизвести его и дома, хамон смело заменяем сырокопченой ветчиной или мясом, и вуаля! Испания на нашем столе. Салат очень вкусен.

Время

30 мин

Сложность

средняя

Количество

2 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-09-02 13:29:42

Пользователь: venus

Понадобится

Салат Эстепона с сыровяленой ветчиной

Ветчина сырокопченая или сыровяленная

50 г

Яйцо куриное сваренное вкрутую, охлажденное

2 шт

Помидор спелые, мясистые

2 шт

Перец болгарский

1 шт

Листья салата

50 г

Маслины

15 шт

Сок лимонный

1 ч. л.

Масло оливковое

3 ст. л.

Чеснок

1 зуб.

Соль

по вкусу

Перец черный свежесмолотый

по вкусу

Как приготовить

Салат Эстепона с сыровяленой ветчиной

На порционное блюдо выложить листья салата, порванные руками Поверх листьев салата выложить болгарский перец, порезанные полосками. Слегка присолить. Затем томаты, порезанные ломтиками и маслины.

Салат Эстепона с сыровяленой ветчиной. Шаг 2.

Следом выложить четвертинки яиц И, наконец, ветчину, произвольно, кусочками или полосками. Приправить салат черным свежесмолотым перцем. Больше солить, на мой вкус, не нужно, ветчина достаточно солона. Для заправки: в ступке растереть чеснок до пастообразного состояния, добавить сок лимона, вновь тщательно растереть.