Салат «Фиеста мехикано»

Главная

Рецепты

Салат «Фиеста мехикано»

Пикантный, острый, вкусный. Солоновато-кисловатый. Ароматный и насыщенный. Обжигающий и освежающий одновременно. Питает тело и веселит душу. Описание этого салата явно напоминает рекламу хорошей текилы –отсюда и название!

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-04-06 11:39:39

Пользователь: klusha

Понадобится

Салат «Фиеста мехикано»

Фасоль вареная черная фасоль сорта Мехико ТМ "Мистраль"

4 ст. л.

Кукуруза консервированная

4 ст. л.

Лук репчатый некрупный

1 шт

Сельдерей черешковый

2 веточ.

Перец сладкий красный

1 шт

Перец чили свежий по способностям

по вкусу

Огурец

1 шт

Маслины

8 шт

Чеснок

2 зуб.

Лайм сок лайма

1 ст. л.

Сахар под нож

2 ч. л.

Соевый соус

2 ст. л.

Чипсы чипсы чили

1 горст.

Масло растительное лучше бы настоянное на жгучем перце

1 ст. л.

Ветчина

100 г

Как приготовить

Салат «Фиеста мехикано»

Фасоль Мехико ТМ «Мистраль» замочить часа на 4, затем сварить в свежей воде до готовности, не разваривая, лучше чуточку не доварить, так сказать-аль-денте. Откинуть ни сито и хорошо обсушить. Овощи вымыть, очистить и нашинковать. Лук тонко вдоль луковицы, сельдерей, огурец и перец –мелкими кубиками. Перец чили-тонкой соломкой, маслины пополам, чеснок измельчить. Выложить в салатник лук и перец чили, просыпать сахаром, полить лаймовым соком и добавить соевый соус. Перемешать, чуть приминая лук, и оставить на 15 минут мариноваться.

Добавить к луку остальные продукты. Полить салат маслом и перемешать. Нарезать ветчину мелкими кубиками. Поделить основу пополам и добавить в одну половину кубики ветчины. Перемешать.