Салат "Испанские страсти"

Главная

Рецепты

Салат "Испанские страсти"

Очень легкий, невероятно вкусный салатик. Делала дочке на ДР. Все были в восторге, а внучка только его и ела!!! За рецепт спасибо и низкий поклон моей подруге из Санкт-Петербурга Маше Заславской, замечательному кулинару и потрясающему человеку.

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2012-04-01 11:19:50

Пользователь: ornella

Понадобится

Салат "Испанские страсти"

Семга слабой соли или форели

250 г

Чечевица французская белуга

1/4 стак.

Лук репчатый

1 шт

Чеснок

2 зуб.

Огурец свежий, небольшой

1 шт

Помидоры черри

по вкусу

Листья салата зеленый, горшочек

1 шт

Масло оливковое

по вкусу

Сок лимонный

по вкусу

Как приготовить

Салат "Испанские страсти"

Чечевицу промыть и сварить в подсоленной воде в течение 20 минут. Слить, промыть холодной водой и обсушить. Смешать 2 ст.л. масла и 1 ст.л. лимонного сока и небольшим количеством заправить чечевицу. Лук нарезать тонкими четвертинами колец, а чеснок тонкими пластинками. Спассеровать лук и чеснок на оливковом масле до прозрачности. От рыбки отрезать несколько длинных тонких полосок для украшения, остальную рыбку нарезать тонкими ломтиками. Огурец разрезать вдоль пополам, а затем поперек на тонкие ломтики.

Салат нарвать руками на кусочки. В большой широкой миске аккуратно и легко смешать салат, огурец, чечевицу, лук с чесноком и рыбу. Выложить на блюдо. Сверху разложить помидорчики. Из длинных полосок рыбы свернуть розочки и выложить на салат. Сверху полить остатками заправки. Это очень вкусный и легкий салатик. Смешивать его надо непосредственно перед подачей.

354

3893,recipe