РегистрацияВход

info@ourfoods.ru

Салат из бобовых

Главная

Рецепты

Салат из бобовых

Добавить рецепт

Витаминный, полезный и сочный салат из бобовых.

Сложность

средняя

Количество

6 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-04-10 23:57:36

Пользователь: лучший повар

Понадобится

Салат из бобовых

Нут Мистраль, вареный

300 г

Фасоль консервированная красная, белая (200+200

400 г

Фасоль стручковая свежезамороженная

200 г

Чечевица Мистраль Белуга, вареная

200 г

Горошек зеленый консервированный

200 г

Перец болгарский красный

100 г

Сельдерей черешковый

100 г

Лук репчатый

40 г

Специи соль, перец белый молотый

по вкусу

Черемша петрушка, укроп, по вкусу

по вкусу

Филе куриное вареная в специях

200 г

Масло подсолнечное

50 мл

Горчица

по вкусу

Уксус винный, по вкусу

по вкусу

Как приготовить

Салат из бобовых

Нут Мистраль. Нут замочила на ночь. Затем варила его 35 минут. Чечевица Белуга. Чечевицу замочила на три часа. Затем варила её в течении 20 минут. Консервированная фасоль красная и белая. Жидкость из фасоли вылила. Свежезамороженную стручковую фасоль залила горячей водой и варила три минуты.

Консервированный зелёный горошек и чечевица. В глубокую миску положила все бобовые. Нут, горошек, консервированную красную и белую фасоль. Чечевицу и стручковую фасоль. Нарезала стебли сельдерея, зелень петрушки, немного укропа и болгарский перец. Насыпала соль и перец. Приготовила заправку. В подсолнечное масло налила винный уксус, положила горчицу, перемешала и вылила в миску с овощами. Овощи хорошо перемешала, накрыла плёнкой и поставила на два часа в холодильник.

Перед подачей в салат положила нарезанный лук и перемешала. ( Лук лучше красный.) Разложила салат в ёмкости. Две порции постные и две с добавлением варенного филе курицы. Курицу варила в солёной воде с острым перцем и ароматными приправами.