Салат из ламинарии "Концерт поп-группы "Креветки"

Главная

Рецепты

Салат из ламинарии "Концерт поп-группы "Креветки"

Вкусный салат из ламинарии с креветками и овощами. Приглашаю Вас на концерт поп-группы "Креветки"! На конкурс "Кулинарная гамма вкусов".

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2010-09-09 02:48:08

Пользователь: ornella

Понадобится

Салат из ламинарии "Концерт поп-группы "Креветки"

Капуста морская ламинария, сушеная

20 г

Креветки вареные, очищенные, в салат - 40 шт.; королевские, в панцире, - 5 шт., на украшение

45 шт

Лук репчатый средний

0,5 шт

Перец болгарский красный и желтый, средний, в салат и для украшения

2 шт

Огурец маринованный, в салат - 1 шт.; свежий, большой и маленький, для украшения

3 шт

Редис крупный и маленький, для украшения

2 шт

Репа маленькая, для украшения

1 шт

Масло растительное

3 ст. л.

Чеснок сухой, "лепестки"

5-7 шт

Перец душистый горошек

5-6 шт

Соль

по вкусу

Как приготовить

Салат из ламинарии "Концерт поп-группы "Креветки"

Ламинарию замачиваем в воде на 1 час. Промываем. Варим 40 минут. Снова промываем. Нарезаем.

Растительное масло прокаливаем на сковороде, добавляем душистый перец и сушеный чеснок, обжариваем до тех пор, пока чеснок не приобретёт золотисто-коричневый оттенок. Перец и чеснок убираем со сковороды. Кладём в масло лук, нарезанный полукольцами. Как только лук начнет приобретать золотистый оттенок, добавляем очищенные креветки, обжариваем, постоянно перемешивая, 1-1,5 минуты.

Маринованный огурец нарезаем тонкой соломкой. Болгарский перец очищаем. Половинку желтого перца и четвертинку красного откладываем для украшения, оставшийся перец нарезаем тонкой соломкой. Добавляем к ламинарии огурец, перец, креветки с луком. Добавляем масло, на котором обжаривали лук и креветки. Солим по вкусу. Создаём поп-группу "Креветки": Нам понадобятся деревянные зубочистки. Из крупного огурца нарезаем вдоль три пластины, укладываем их на блюдо. Из маленького огурца вырезаем клавишный инструмент. Из репы и редиса делаем барабанную установку. Из красного и желтого перца вырезаем электрогитары. Участницам группы - королевским креветкам - делаем "прически" из остатков репы, болгарского перца и ламинарии. Из деревянных зубочисток и кусочков редиса делаем микрофоны. Для соединения деталей и закрепления используем деревянные зубочистки.