Салат из сельди и свеклы

Главная

Рецепты

Салат из сельди и свеклы

На полном серьезе считаю, что салатов с селедкой много не бывает! Я их не коллекционирую, я их бережно собираю и готовлю, а потом выношу на суд, только те, что показались наиболее вкусными. В Великий пост есть определенные, специальные дни, разрешающие вкушать рыбу и морепродукты.

Время

40 мин

Сложность

средняя

Количество

4 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-04-05 17:59:13

Пользователь: ornella

Понадобится

Салат из сельди и свеклы

Сельдь жирная, малосольная

1 шт

Свекла среднего размера или 5 маленьких

2 шт

Лук репчатый среднего размера

1 шт

Листья салата Айсберг

6 шт

Петрушка только листья

5 веточ.

Масло подсолнечное Олейна

1 ст. л.

Горчица

1 ч. л.

Перец черный свежесмолотый

1 щепот.

Оливки зеленые без косточки

10 шт

Как приготовить

Салат из сельди и свеклы

Сельдь с ясным взором и жирным брюшком, приблизительно вот такую, почистить, выпотрошить, филетировать и убрать всевозможные косточки, видимые и невидимые глазу. Нарезать ломтиками, которые удобно наколоть на вилочку. Свеклу сварить в кипящей воде, очистить, остудить.

Нарезать свеклу тонкими кружочками или полукружьями, если свекла крупная. Листья салата Айсбергг порвать руками и выложить на тарелку Сверху выложить свеклу и оливки

Далее ломтики селедки и колечки репчатого лука Для заправки смешать мелко рубленные листики петрушки, горчицу и подсолнечное масло Олейна. Полить салат заправкой. Приправить сверху перцем по вкусу и желанию. Отдельно подать горячий отварной картофель.