Салат из свеклы Афродита
Перелистывала старые блокноты и нашла этот рецептик. Будучи студентками, мы увлекались всякого рода диетами красоты (отсюда и название) - такой салатик ели частенько - никакой термической обработки, все витамины сохранены. Надеюсь, он найдет своих поклонников.
Понадобится
Салат из свеклы Афродита
Сок лимонный половины лимона
по вкусу
Огурец корнишоны маринованные
5 шт
Масло растительное
1 ст. л.
Как приготовить
Салат из свеклы Афродита
1
Свеклу (сырую, лучше брать сладких сортов) вымыть, очистить и натереть на крупной терке, залить соком половины лимона и оставить минут на 15. Слегка отжать, получившийся сок слить. Мелко нарезать лук и огурчики, смешать со свеклой Готовим заправку: смешиваем растительное масло и соевый соус; по вкусу можно добавить черный молотый перец и немного лимонного сока.
2
Заправляем наш салатик, украшаем и хрустим! Приятного аппетита!