Салат из тыквы Осенние краски
Для любителей тыквы - вкусный салат на зиму
Понадобится
Салат из тыквы Осенние краски
Тыква в очищенном виде
2 кг
Перец болгарский Желательно красный
0,5 кг
Уксусная эссенция
2 ст. л.
Как приготовить
Салат из тыквы Осенние краски
1
Измельчаем лук и морковь, обжариваем. Тыкву режем брусочками Перец режем полосочками
2
Помидоры измельчаем на мясорубке или блендере Перемешиваем все ингредиенты и ставим тушить. Солим, перчим, добавляем масло и тушим на медленном огне 30 мин. Затем бросаем нарезанный чеснок, вливаем уксус и тушим еще несколько минут. Раскладываем в простерилизованные банки и закатываем.