Салат к рольмопсам

Главная

Рецепты

Салат к рольмопсам

Предлагаю Вашему вниманию очень легкий и свежий салатик к рольмопсам + сам рецепт приготовления рольмопсов! Рольмопс - блюдо северогерманской кухни, распространено также в кухнях народов Балтики: датчан, шведов, латышей, эстонцев, финнов. Роль-мопс (рольмопс) — маринованная сельдь, скрученная в рулетики. Рулоны скрепляются деревянными палочками. Внутрь добавляют корнишон или лук.

Время

20 мин

Сложность

средняя

Количество

2 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2014-11-10 16:37:58

Пользователь: edok

Понадобится

Салат к рольмопсам

Майонез

1 ст. л.

Сметана

1 ст. л.

Яблоко среднее

1 шт

Лук красный средний

1 шт

Карри

0,5 ч. л.

Цедра лимона

1 ст. л.

Каперсы

1 ст. л.

Орехи грецкие можно использовать любые другие орехи по своему вкусу

1 горст.

Сельдерей черешковый

1 шт

Петрушка

1 пуч.

Лимон для подачи по желанию

1 шт

Сельдь свежемороженная

3 шт

Горчица

3 ст. л.

Уксус столовый

75 г

Огурец маринованный

2 шт

Соль

1,5 ст. л.

Сахар

1 ст. л.

Перец черный горошком

6 шт

Кориандр

1 ч. л.

Лук репчатый маленький

3 шт

Вода

500 мл

Как приготовить

Салат к рольмопсам

Яблоко и лук нарезать мелкими кубиками Стебель сельдерея режем тонкими пластинами. Петрушку мелко порубить.

Соединить все в одном салатнике, добавить орехи, цедру и каперсы. Смешаем майонез со сметаной и порошком карри. Заправим соусом салат и хорошо перемешаем. Салат готов и можно сразу же подавать к столу с готовыми рольмопсами. Для приготовления рольмопсов из свежемороженной сельди соберем необходимые приправы и рыбу.

Рыбу разберем на филе. Обмажем горчицей филе и положим огурчик на широкий край филе. Свернем филе рулетиком и закрепим его зубочисткой.

Лук режем кольцами и распределяем его по рольмопсам. Приготовим маринад из воды, соли, сахара и приправ. Дадим прокипеть 3 минуты, выключим и добавим уксус. Охладим маринад до теплого состояния и заливаем им подготовленные рольмопсы с луком. Убираем в холодильник на 2 дня. Через два дня рольмопсы готовы к употреблению. Вот такие красавцы получились.

388

6425,recipe