Салат ''Огуречник''
Любимый салат моего мужа. В нашей семье его всегда уплетают за обе щеки...
Понадобится
Салат ''Огуречник''
Масло растительное
1 стак.
Уксусная эссенция
2 ч. л.
Как приготовить
Салат ''Огуречник''
1
Огурчики хорошенько моем и режем кружочками. Помидоры моем, у перца удаляем сердцевину... И пропускаем перец и помидоры через мясорубку.
2
Все сложить в таз (или кто в чём варит):огурцы, прокрученные помидоры с перцем, соль, сахар, масло и варить с момента закипания 5 минут. Затем добавляем чеснок-его либо мелко режем, либо пропускаем через мясорубку, и варим 1 минуту. Затем добавляем эссенцию и через 1-2 минуты салат готов. Разложить по баночкам и закатать. Укутываем до полного остывания. Попробуйте-это вкусно!!!