Салат овощной Быстрый и теплый

Главная

Рецепты

Салат овощной Быстрый и теплый

Предлагаю вам свой вариант теплого овощного салата. Готовим его часто, в сезон овощей. Минимум усилий, максимум удовольствия. Начнем...

Время

30 мин

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-08-18 10:18:00

Пользователь: edok

Понадобится

Салат овощной Быстрый и теплый

Баклажан

1 шт

Кабачок

1 шт

Перец болгарский у меня гогошары

2 шт

Лук репчатый

2 шт

Грибы маринованное ассорти

1 бан.

Соль

1 щепот.

Масло оливковое для обжарки овощей

4 ст. л.

Соевый соус

2 ст. л.

Мед

1 ч. л.

Горчица с зернами

1 ч. л.

Помидор

2 шт

Кунжут

по вкусу

Как приготовить

Салат овощной Быстрый и теплый

Основные ингредиенты. Сначала нарежем баклажан соломкой и посолим щепоткой соли, чтоб стек сок и ушла горечь. Отложим его в сторонку. Нарежем кабачок, так же соломкой и обжарим на среднем огне в минимальном количестве масла, до золотистого цвета.

Далее нарежем перец ( в моем случае гогошары) дольками и так же обжарив складываем к кабачкам. Далее так же поступаем и с луком, нарезав его на крупные полукольца и обжарив. Выжав осторожно, чтоб не разломать, баклажаны, обжариваем и добавляем к остальным овощам.

И последними обжариваем помидоры, нарезанные так же крупной соломкой. Грибы выжимаем от лишнего маринада и добавляем к овощам. Во время обжарки овощей, готовим простейшую заправку из меда, соевого соуса и горчицы.