Салат Рождественский

Главная

Рецепты

Салат Рождественский

Нежный салатик с рыбкой и грибочками. Довольно сытный за счeт жирненького морского языка, который при желании можно заменить и другой рыбкой.

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2009-01-06 15:44:07

Пользователь: rediska

Понадобится

Салат Рождественский

Масло растительное для жарки

по вкусу

Соль + перец, по вкусу

по вкусу

Майонез

по вкусу

Яйцо куриное отварное

2 шт

Яблоко кисло-сладкое

1 шт

Шампиньоны

300 г

Филе рыбное Морской язык

300 г

Лук репчатый большая и маленькая

2 шт

Картофель отварной

3 шт

Сок лимонный

по вкусу

Как приготовить

Салат Рождественский

Филе морского языка отварить с добавлением соли, перца и любимых специй. Остудить в бульоне. Шампиньоны нарезать некрупно. Обжарить на растительном масле. Добавить нарезанную кубиками большую луковицу. Посолить поперчить. Жарить до готовности. Первым слоем на блюдо выложить нарезанную рыбу. Но она, скорее, не резаться будет, а разминаться, так как очень нежная.

Слегка смазать майонезом и сбрызнуть лимонным соком. Следующий слой - маленькая луковица, нарезанная соломкой, ошпаренная кипятком и промытая холодной водой. Сбрызнуть лимонным соком. Далее картофель, нарезанный соломкой. Соль, перец, майонез.

Следующий слой - обжаренные грибы с луком. Яблоко, нарезанное соломкой. Сбрызнуть лимонным соком. Отваренные яйца разделить на белки и желтки. Белки натереть на мелкой тёрке, смешать с майонезом, посолить, поперчить.