Салат с мидиями под сырной паутинкой

Главная

Рецепты

Салат с мидиями под сырной паутинкой

Вкусный салат с мидиями, сладковатую нежность придает салату - груша, а не банальную подачу обеспечит - паутинка из сыра!

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-11-18 18:32:16

Пользователь: venus

Понадобится

Салат с мидиями под сырной паутинкой

Рис Кубань ТМ Мистраль

1 пакет.

Мидии очищенные, свежие

150 г

Груша Конференц, не крупная, сладкая

1 шт

Перец болгарский красный

0,5 шт

Лук репчатый

1 шт

Перец душистый молотый

по вкусу

Сметана для заправки

по вкусу

Соль

по вкусу

Сыр твердый

100 г

Масло растительное

по вкусу

Как приготовить

Салат с мидиями под сырной паутинкой

Рис отварить, промыть, остудить; Мидии поджарить на сильном огне на масле до корочки с добавлением половины рубленного лука и соли по вкусу; К рису добавить мидии, половину рубленного лука;

Салат с мидиями под сырной паутинкой. Шаг 2.

Добавить перец болгарский - кубиками, мякоть груши - кубиками; Добавить молотого перца, соль и заправить сметаной (не много, чтобы ничего не подтекало); Я люблю салаты со сметаной, можно конечно использовать майонез; Разложить салат по порционным тарелкам, используя сферическую форму какой-либо посуды (чтобы плотно-наложенный салат хорошо вышел из формы, смажьте форму немного маслом);

Салат с мидиями под сырной паутинкой. Шаг 3.

Сыр натереть на мелкой терке и посыпать частью плоскую тарелку подходящего диаметра (тарелку чуть смазать маслом); Расплавить сыр в микроволновке на полной мощности 60-80 секунд; Как только сыр остынет до теплого состояния, аккуратно снять его с тарелки, помогая острым ножем; Надеть сырную паутинку на салат и прижать сверху той самой сферической формой, выступающие части сыра отрезать; Аналогично приготовить остальные порции салата; Подавать, украсив грушей, мидиями, зеленью или чем-то еще, я украсила острым маринованным перчиком; Приятного аппетита!

389

4928,recipe