Салат со стручковой фасолью и сыром
Весна! Организм требует витаминов и хочется чтобы уже распустились листочки. В ожидании первой зелени угоститесь таким вот легким зеленым салатом!
Понадобится
Салат со стручковой фасолью и сыром
Фасоль стручковая я брала замороженную
100 г
Зелень нарубленная. Я брала укроп и петрушку. Кинза тоже будет очень хорошо
2 ст. л.
Сыр голландский в варианте с кинзой люблю использовать сулугуни
50 г
Масло растительное Олейна
2 ст. л.
Уксус яблочный, винный или бальзамик - какой любите
1 ч. л.
Перец белый или черный, по вкусу
по вкусу
Как приготовить
Салат со стручковой фасолью и сыром
1
Фасоль кидаем в слегка подсоленный кипяток (у меня замороженная), варим 5 минут, и тут же сливаем, обдаем холодной водой (чтобы не потеряла цвет) Огурчик и зелень рубим Сыр нарезаем небольшими кусочками
2
Для заправки: смешиваем масло Олейна, натертый зубчик чеснока, уксус, перец, соль и сахар по вкусу Вот такая заправка получается Смешиваем фасоль, зелень и огурчик с заправкой. Сыр не добавляем!
3
Выкладываем салат на тарелку, сверху выкладываем кусочки сыра