Салат "Свежесть"
Мой ненаглядный уехал в командировку... Поскольку никто не требовал мяса и чего-нибудь посущественней, у меня вчера был легкий, практически диетический ужин!!!
Понадобится
Салат "Свежесть"
Кабачок молодой, небольшой
1 шт
Огурец свежий, небольшой - 1шт; малосольный, за неимением оного заменила соленым - 1шт.
2 шт
Лук-порей белая часть
1 шт
Перец болгарский небольшой
1 шт
Горошек зеленый консервированный
0,5 бан.
Масло растительное оливковое
4-5 ст. л.
Перец черный молотый
по вкусу
Как приготовить
Салат "Свежесть"
1
Кабачок, свежий и соленый огурцы нарезать тонкими ломтиками. Перец нарезать кубиками, лук-порей - тонкими кольцами, зеленый лук порубить, добавить горошек, посолить, поперчить и перемешать. Чеснок пропустить через пресс, добавить сок лимона и растительное масло. Хорошо перемешать заправку.