Салат «Time Asia»

Главная

Рецепты

Салат «Time Asia»

Добавить рецепт

Легкий салат из огурцов с восточной ореховой ноткой. Кухня "Фьюжн", слегка адаптированная под наш российский вкус.

Время

30 мин

Сложность

средняя

Количество

4 порции

Китайская кухня

Азиатская кухня

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2011-01-24 11:53:50

Пользователь: coolinar

Понадобится

Салат «Time Asia»

Огурец средний

2 шт

Лук репчатый маленький

1 шт

Арахис

1 горст.

Соевый соус

2 ст. л.

Уксус лучше рисовый или бальзамический, можно виноградный

1 ст. л.

Масло растительное лучше кунжутное, можно оливковое

2 ст. л.

Кунжут белый

1 ст. л.

Соль морская

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Лимон

1 шт

Зелень петрушка, укроп

1 пуч.

Как приготовить

Салат «Time Asia»

Нарезать огурец небольшими брусочками. Если кожица толстая, то предварительно очистить огурец. Репчатый лук очистить и нарезать тонко четвертинками кольцами. При желании, можно замариновать его на минут 15. Обжарить арахис на сухой сковородке минут 5, до того момента, когда шелуха начнет легко удаляться. Не пережаривать. Очистить орехи и разделить их на половинки. Приготовить соус – в мисочке смешать растительное масло, уксус, соевый соус, соль. Нарезать зелень.

Смешать твердые ингредиенты, выложить в салатник, полить соусом, посыпать лимонным перцем, зеленью, слегка обжаренным кунжутом. Лимонный перец можно заменить черным молотым с добавлением тертой лимонной цедры. Приятного аппетита!

484

8970,recipe