Салат-торт Лошадка

Главная

Рецепты

Салат-торт Лошадка

С сегодня на завтра начинается китайский Новый год, но по астрологическим гороскопам, сам год лошади по китайскому календарю наступит лишь 4 февраля. Так что, мы ещё раз сможем его встретить. Пусть и символически, но заранее к этому подготовившись.=) Поэтому, давайте приготовим необычный салат-торт «Лошадка»! Надеюсь, Вам всем придётся по вкусу. Как и внешне, так и внутренне =)

Время

50 мин

Сложность

средняя

Количество

9 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2014-01-30 23:07:25

Пользователь: grenboy

Понадобится

Салат-торт Лошадка

Семга

250 г

Авокадо

1 шт

Рис

130 г

Укроп

1 пуч.

Яйцо куриное

2 шт

Лук репчатый

1 шт

Морковь

3 шт

Лук зеленый

4 ст. л.

Лайм

1/2 шт

Сыр адыгейский

100 г

Уксус

1,5 ст. л.

Сахар

1 ч. л.

Майонез

по вкусу

Соль

по вкусу

Лук красный

1/2 шт

Чернослив

2 шт

Как приготовить

Салат-торт Лошадка

Сварить рис под крышкой. Выключить и дать постоять под крышкой ещё минут 10. Белый винный уксус соединить с сахаром и 1/2 ч. л. соли. Полить уксусом ещё тёплый рис. Дать остыть. Сёмгу нарезать мелкими кусочками. Репчатый лук почистить и измельчить. Небольшой пучок укропа промыть и мелко нарубить, оставив несколько веточек для украшения.

Авокадо очистить от кожицы и нарезать тонкой соломкой. Яйца очистить, нарезать. Зелёный лук нарезать, оставить пару перьев для оформления салата. Смешать с яйцами и добавить майонез. Перемешать. Морковь отварить и натереть на тёрке, оставив кусочек для ушек. Выложить салат по слоям, формирую лошадку: первый - плотно утрамбованный рис, вторым слоем - сёмгу, смазать майонезом, далее - посыпать рубленым укропом. Посыпать репчатым луком. Далее выложить авокадо, немного подсолив. Полить соком половинки лайма, смазать майонезом. Сверху выложить слой яиц с луком и майонезом. Сверху выложить морковь, заканчивая формировать лошадку.

Вырезаем треугольнички из пластин моркови. Вставляем аккуратно. Глазки и носик вырезать из чернослива. Красный лук нарезать колечками. Перья зелёного лука и красный лук выложить в виде части сбруи - уздечки и удил. Белый сыр косичкой выложить в виде волос лошадки. По желанию вставить в ротик веточку укропа. НУ всё, приятного Вам аппетита!!!

366

1655,recipe