Салат "Уолдорф"

Главная

Рецепты

Салат "Уолдорф"

Этот рецепт из кухни фьюжн. Изысканный и свежий!! Им угощали Майкла Джексона, когда он приезжал в Москву (инфа из нета).

Время

35 мин

Сложность

средняя

Количество

8 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2011-03-26 18:23:06

Пользователь: gromader

Понадобится

Салат "Уолдорф"

Сыр голубой для соуса

100 г

Йогурт натуральный, для соуса

250 мл

Сметана для соуса

150 мл

Сахар для соуса

1 ст. л.

Сок лимонный для соуса

1 ст. л.

Укроп для соуса - свежий, измельченный

1 ст. л.

Соль для соуса

1/8 ч. л.

Перец черный молотый; для соуса, по вкусу

по вкусу

Филе куриное отварное

500 г

Виноград красный

350 г

Сельдерей черешковый

3 шт

Яблоко зеленое, кисло-сладкое

2 шт

Сухарики крутоны из черного хлеба с добавлением грецкого ореха и изюма

4 шт

Орехи грецкие очищенный

60 г

Горошек зеленый я использовала консервированный

180 г

Как приготовить

Салат "Уолдорф"

Приготовление. Делаем крутоны. Режем хлеб и ставим в духовой шкаф на режим гриль - 5-8 минут. Пока отваривается куриное филе, делаем соус. Режем сыр.

Для соуса: разминаем сыр и смешиваем с йогуртом, сахаром, лимонным соком, солью, перцем. Смешиваем сметану и укроп. Соединяем две смеси и получается соус.

Все продукты режем мелкими кубиками. Для салата: перемешать куриное мясо, сладкий горошек, яблоки, виноград, сельдерей, грецкие орехи с салатным соусом. Подавать порционно.