Салат-закуска Осень золотая

Главная

Рецепты

Салат-закуска Осень золотая

Чудесная, ароматная, пикантная закуска из болгарского перца, яблок и грибов - это стоит попробовать! Кисло-сладкий вкус, слегка острая, освежающая, невероятно аппетитная - пробуем?

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-10-11 00:04:04

Пользователь: green

Понадобится

Салат-закуска Осень золотая

Шампиньоны

350 г

Перец болгарский

350 г

Яблоко твердое

1 шт

Сахар

4 ст. л.

Соевый соус ТМ Киккоман, натурально сваренный

3 ст. л.

Лук репчатый

1 шт

Масло растительное

70 мл

Уксус 9 %

70 мл

Лист лавровый

2 шт

Чеснок

4 зуб.

Перец черный

по вкусу

Соль

1 щепот.

Зелень

по вкусу

Перец красный жгучий я брала 3 колечка

по вкусу

Как приготовить

Салат-закуска Осень золотая

Подготовить шампиньоны. Лук порезать перьями. Чеснок порезать пластинками. Очистить от семян перец и порезать крупными кусками. Яблоко очистить от семенной коробочки и порезать толстыми клиньями. На сковороду вылить половину растительного масла, выложить лавровый лист, грибы, влить половину соевого соуса и жарить 5-6 минут на сильном огне - помешивать. Содержимое сковороды выложить в чашу.

На сковороду влить оставшееся масло, всыпать лук, по желанию острый перец и обжарить пару минут на сильном огне - мешать. Влить оставшийся соевый соус, добавить чеснок, яблоко и перец, жарить 4 минуты на сильном огне - мешать. Всыпать сахар и щепотку соли, перемешать, жарить минуту. Выключить. Влить уксус, добавить черный молотый перец. Хорошо перемешать.