"Сердечная" закуска

Главная

Рецепты

"Сердечная" закуска

Добавить рецепт

Рецепт подсмотрела в кулинарном журнале. Вкусно. И неплохо смотрится на столе.

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2010-10-14 11:20:42

Пользователь: лучший повар

Понадобится

"Сердечная" закуска

Сыр твердый 150 г - тесто, 50 г - начинка

200 г

Мука пшеничная тесто

150 г

Масло сливочное 50 г - тесто, 30 г - начинка

80 г

Яйцо куриное 1 (сырое

3 шт

Сметана тесто

2 ст. л.

Филе куриное начинка

100 г

Морковь вареная, начинка

100 г

Майонез начинка

2 ст. л.

Чеснок начинка

3-4 зуб.

Паприка сладкая молотая, тесто

1 ч. л.

Сахар тесто

2 ч. л.

Соль тесто

1 ч. л.

Перец черный молотый, тесто - щепотка

по вкусу

Укроп свежий, начинка

1 пуч.

Петрушка оформление

1 пуч.

Как приготовить

"Сердечная" закуска

Подготовим необходимые для теста продукты. Натереть сыр на средней терке, смешать с мукой, яйцом, маслом, добавить сметану, сахар, соль, паприку и черный перец. Замесить тесто, скатать шар и поставить в холодильник на час. Охлажденное тесто раскатываем в пласт толщиной 0,5см. Выемкой для печенья вырезаем заготовки из теста.

Выкладываем наши заготовки-сердечки на противень и выпекаем 10 минут при температуре 200 градусов до золотистого цвета, в моей духовке хватило 170 градусов. Готовим начинку. Яйца, морковь и сыр натереть на средней терке. Филе курицы (можно отварное или копченое) и зелень укропа мелко нарезать. Чеснок измельчить. Все компоненты соединить, посолить и поперчить по вкусу, добавить майонез и хорошо перемешать. Остывшие сердечки попарно соединяем, прослаивая начинкой, украшаем петрушкой и выкладываем на блюдо.