Шампиньоны с курицей в сметанном соусе

Главная

Рецепты

Шампиньоны с курицей в сметанном соусе

Добавить рецепт

Это блюдо можно подавать с любым гарниром на ваш вкус.

Время

50 мин

Сложность

средняя

Количество

4 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2014-10-03 14:49:05

Пользователь: coolinar

Понадобится

Шампиньоны с курицей в сметанном соусе

Шампиньоны можно пастеризованные или сырые

250 г

Курица филе

250 г

Лук репчатый большая (или 2 маленькие

1 шт

Чеснок 3 зубчика

2 г

Соль

по вкусу

Перец душистый

по вкусу

Сметана

200 г

Зелень петрушка, укроп

2 пуч.

Как приготовить

Шампиньоны с курицей в сметанном соусе

Если шампиньоны сырые, то их нужно очистить от загрязнений, со шляпок снять кожицу и нарезать небольшими ломтиками. У меня были пастеризованные и уже нарезанные. Луковицу крупную чистим и нарезаем средними кусочками (как вам больше нравится). 3 зубчика чеснока очищаем и мелко нарезаем.

Шампиньоны с курицей в сметанном соусе. Шаг 2.

Зелень моем и мелко нарезаем. Лук обжариваем на подсолнечном масле рафинированном до прозрачности и мягкости. Высыпаем к луку подготовленные грибы

Шампиньоны с курицей в сметанном соусе. Шаг 3.

И обжариваем на огне, периодически перемешивая, около 5 минут. Добавляем соль, перец, чеснок и еще на пару минут на огонь. Куриное филе обжарить.

Шампиньоны с курицей в сметанном соусе. Шаг 4.

Добавить курицу и сметану. Перемешиваем, держа сковороду на среднем огне, пока сметана не растопится и не превратится в однородный соус. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне около 10 минут. Добавляем зелень.