Шоколадно-имбирные кексики

Главная

Рецепты

Шоколадно-имбирные кексики

Очень хочется вкусненького, когда находишься на посту. В оригинальном рецепте использовали сливочное масло и сливки, но на что только не пойдешь ради вкусненького к чайку. Вот так родился у меня рецепт этих постных кексиков.

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2013-04-14 14:40:01

Пользователь: edok

Понадобится

Шоколадно-имбирные кексики

Мука пшеничная

1,5 стак.

Какао-порошок

4 ст. л.

Имбирь молотый, порошок

1 ст. л.

Кардамон молотый, щепотка

по вкусу

Разрыхлитель теста

1 ч. л.

Миндаль сырой

200 г

Отруби овсяные

50 г

Сахар коричневый

150 г

Масло кукурузное

150 мл

Сок морковно-яблочно-свекольный

200 мл

Имбирь засахаренный

100 г

Финик

10 шт

Изюм

50 г

Шоколад темный

100 г

Как приготовить

Шоколадно-имбирные кексики

Необходимый набор продуктов для наших кексиков Соединить просеянную муку и какао с имбирем, кардамоном и овсяными отрубями Измельчить орехи в мелкую крошку, добавив к ним сахар

Добавить в измельченные орехи растительное масло, сок и вылить эту смесь в емкость с сухими ингредиентами. Нарезать засахаренный имбирь Нарезать финики, предварительно удалив из них косточки

Измельчить шоколад Соединить нарезанный имбирь, финики и вымытый, обсушенный изюм и все это присыпать слегка мукой. Добавить эту смесь вместе с шоколадом в тесто и тщательно вымесить Раскладываем готовое тесто в формочки для кексов и отправляем в разогретую до 170 градусов духовку на 20-25 минут. Можно выпекать одним кексом, увеличив время выпечки.