Шоколадно-мятная помадка с кунжутом

Главная

Рецепты

Шоколадно-мятная помадка с кунжутом

Замечательное лакомство с чудесным шоколадно-мятным вкусом! Коричневый сахар придаст дополнительный карамельный привкус, а кунжут интересное послевкусие. Кусочек помадки с чашечкой чая или кофе и жизнь снова хороша и прекрасна! Делается этот десерт очень просто и очень быстро. Эти конфеты я хочу подарить своей подруге Мариночке Mary-anne и ее мужу Сереже!

Время

20 мин

Сложность

средняя

Количество

6 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2014-12-04 14:38:39

Пользователь: grenboy

Понадобится

Шоколадно-мятная помадка с кунжутом

Молоко сгущенное

350 г

Сахар коричневый Демерара fine от Мистраль

100 г

Сахар

250 г

Соль

1 ч. л.

Молоко

100 мл

Какао-порошок

2 ст. л.

Экстракт мятный

1 ч. л.

Кунжут

30 г

Как приготовить

Шоколадно-мятная помадка с кунжутом

В кастрюльку с толстым дном вылить сгущенное молоко. Добавить два вида сахара и соль. Перемешать. Затем добавить молоко и снова перемешать. Теперь добавить какао-порошек, просеянный через сито (чтобы избежать комочков), перемешать.

Шоколадно-мятная помадка с кунжутом. Шаг 2.

Нагреть смесь до кипения и на среднем огне варить 10 минут, постоянно помешивая венчиком, чтобы не пригорела. Снять кастрюлю с огня, добавить мятный экстракт и взбивать венчиком 2 минуты. На ваших глазах смесь начнет густеть. Добавить кунжут, быстро перемешать.

Шоколадно-мятная помадка с кунжутом. Шаг 3.

Вылить смесь в форму и дать немного остыть. Нарезать на квадраты, на половину толщины смеси. Затем дать остыть помадке полностью, отправив ее в холодильник. Перед подачей разломать помадку на куски по намеченным ранее линиям. Я, конечно, наметить линии забыла, поэтому просто поломала ножом потом помадку на кусочки вот и все;)

341

3800,recipe