Шоколадное полено с фруктами и кремом из маскарпоне

Главная

Рецепты

Шоколадное полено с фруктами и кремом из маскарпоне

Хочу вам показать еще один вкусный тортик с кремом из маскарпоне.. Думаю, теперь, когда есть возможность заменить сыр маскарпоне и сделать в домашних условиях... вы захотите попробовать его в деле)))..

Время

30 мин

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2009-02-04 12:21:54

Пользователь: gromader

Понадобится

Шоколадное полено с фруктами и кремом из маскарпоне

Фрукты консервированные, любые

по вкусу

Шоколад молочный

100 г

Сливки

100 мл

Какао-порошок

2 ст. л.

Маскарпоне

250 г

Мука пшеничная

75 г

Сахар для теста 75 гр, крем 80 гр

155 г

Яйцо куриное для теста 3 шт., крем 1 шт.

4 шт

Как приготовить

Шоколадное полено с фруктами и кремом из маскарпоне

Делаем тесто: желтки растираем с сахаром добела, добавляем муку, какао... отдельно взбиваем белки и добавляем в тесто.. Выливаем тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой смазанной сливочным маслом... и выпекаем при температуре 220*C 8-10 минут Готовим крем: сливки нагреваем... растворяем в них шоколад

Шоколадное полено с фруктами и кремом из маскарпоне. Шаг 2.

Желток растираем с сахаром и добавляем шоколадные сливки... варим на медленном огне до загустения Фрукты нарежьте на кусочки (Я брала фруктовый коктейль).. Крему дайте немного остыть.. смешиваем его с маскарпоне

Шоколадное полено с фруктами и кремом из маскарпоне. Шаг 3.

В крем добавляем фрукты Корж делим на три части и выкладываем первую на дно формы, застеленной пленкой... Затем половину крема... опять корж.. крем.. и закрываем последним коржом