Шоколадные мадленки с имбирем

Главная

Рецепты

Шоколадные мадленки с имбирем

Думаю, мадленки знают многие. Предлагаю вашему вниманию новое сочетание (а может, для кого-то и не новое) - шоколад, имбирь.. мммммммммммм

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2012-07-15 22:20:16

Пользователь: coolinar

Понадобится

Шоколадные мадленки с имбирем

Имбирь засахаренный

5-6 шт

Бобы тонка

0,5 шт

Шоколад молочный

3 ст. л.

Масло сливочное

90 г

Яйцо куриное

2 шт

Сахарная пудра

100 г

Цедра лимона

0,5 ч. л.

Миндаль молотый

40 г

Мука пшеничная

70 г

Порошок пекарский

1 ч. л.

Как приготовить

Шоколадные мадленки с имбирем

Засахаренный имбирь (должно получится 4 ст. л. после измельчения) и бобы тонка измельчить с помощью блендера. Если у вас нет тонка, то замените на марк из стручка ванили. Измельчите так же шоколад. Какой он будет - горький, молочный или…. Оставляю выбор за вами. В моем случае, это был дед мороз, который ждал своего часа. :-D Масло растопить. Яйца взбить с сахарной пудрой, бобами тонка и лимонной цедрой. Взбивать минут 5.

Миндаль, шоколад, муку и пекарский порошок добавить к яичной массе и перемешать. Влить растопленное масло, имбирь. Быстро все перемешать Тесто поставить на 30-40 минут в холод.

Форму, если она не силиконовая, смазать маслом и присыпать мукой. Выложить тесто. Выпекать в разогретой до 200°C духовке минут 12-15. Мадлеки остудить, выташить их из формы. Посыпать какао.

392

9723,recipe