Шоколадный торт

Главная

Рецепты

Шоколадный торт

Очень люблю итальянские десерты. Особенно их шоколадные тортики и пирожные, вот и решила приготовить один из них. Он очень вкусный и нежный. Имеет очень выраженный шоколадный вкус.

Время

55 мин

Сложность

средняя

Количество

8 порций

Итальянская кухня

Европейская кухня

Средиземноморская кухня

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2013-04-07 20:49:16

Пользователь: venus

Понадобится

Шоколадный торт

Сливки 35%

3 ст. л.

Яйцо куриное

3 шт

Сахар

150 г

Мука пшеничная

60 г

Масло сливочное мягкое

100 г

Шоколад молочный можно горький

200 г

Сахарная пудра для посыпки

по вкусу

Соль немного для взбивания белков

по вкусу

Как приготовить

Шоколадный торт

Подготовим ингредиенты. Шоколад поломать на маленькие кусочки и растопить на водяной бане. После того как шоколад растопится кладем туда сливочное масло и мешаем до полного его растворения. Масса должна быть однородной. Убрать с огня и дать остыть.

Пока шоколадная смесь остывает мы отделяем белки от желтков. Белки взбиваем с 1/2 сахара В желтки кладем 1/2 часть сахара и взбиваем. Добавляем туда остывшую шоколадную смесь, сливки и муку. Перемешиваем до однородности. Теперь аккуратно в шоколадную смесь добавляем взбитые белкии тихонько перемешиваем с низу в верх. Форму (извините за вид, но к ней никогда ни чего не прилипает) смазать раст. маслом, обсыпать сухарями тонкого помола и выложить тесто. Выпекать при t =180,25-30 мин.

Затем выключить духовку, открыть дверцу и оставить торт остывать в духовке. Выложить на блюдо. И вот что у меня получилось. Посыпать его сахарной пудрой.