Сладкий банановый хлеб

Так приятно, когда к завтраку есть свежий домашний хлеб! А если он еще воздушный и сладкий, с ароматом банана и меда, с изюмом и хрустящей корочкой – это просто замечательно! По сути своей – это булочка, просто я не стала возиться с разделкой теста, а просто испекла в хлебопечке, не вмешиваясь в ее работу. Семолина – манка из твердых сортов пшеницы – придала хлебу дополнительную воздушность и мягкость. Хлеб с такой добавкой дольше не черствеет, оставаясь свежим.