Сливочные батончики с кунжутом

Главная

Рецепты

Сливочные батончики с кунжутом

Добавить рецепт

Очень вкусный и ароматный хлеб с хрустящей корочкой к завтраку и не только!!!

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-02-05 08:08:37

Пользователь: grenboy

Понадобится

Сливочные батончики с кунжутом

Мука пшеничная

500 г

Сливки нежирные

300 мл

Масло сливочное полурастопленное

90 г

Соль

1 ч. л.

Кунжут для посыпки

по вкусу

Дрожжи сухие

7 г

Как приготовить

Сливочные батончики с кунжутом

Замешиваем тесто:вариант 1.- вручную-просеиваем муку в миску, перемешиваем с дрожжами и солью. Чуть подогретые сливки выливаем в муку, начинаем замешивать тесто. Добавляем масло, вымешиваем эластичное тесто, накрываем и оставляем в тепле для подхода. Можно для этих целей использовать духовку, установив температуру 50-70 град. После увеличения в объеме обмять и вымесить еще раз, накрыть и снова дать подняться. Вариант 2-хлебопечка. Наливаем сливки, добавляем полурастопленное масло и соль. Просеиваем муку и добавляем дрожжи. Устанавливаем режим тесто и... варим кофе 😉

Тесто получается очень пышное, жирное, к рукам не клеится. Делим его на 3-4 части. Каждую часть раскатываем в овал, сворачиваем трубочкой. Муку можно и не подсыпать, я по привычке насыпала.

Батончики смазываем маслом (растопленным сливочным или растительным), посыпаем кунжутом и делаем ножом надрезы. Устанавливаем в духовку при 70 минут на 20-30, а затем увеличиваем температуру до 180 и выпекаем (верх-низ) еще 25-30 минут. Готовый хлеб.

402

8437,recipe