Соте с тыквой

Главная

Рецепты

Соте с тыквой

Родители привезли с дачи кучу тыквы и поставили мне задачу ее реализовать. На нашем столе стали появляться такие шедевры, как тыквенные кексы, тыквенный суп, молочная каша с тыквой и многое другое:) Я очень люблю соте, но в интернете так и не нашла интересненького рецепта "Соте с тыквой"... Пришлось придумать самой:) Получилось очень вкусно! Так что ловите!

Время

40 мин

Сложность

средняя

Количество

3 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2010-11-06 10:20:01

Пользователь: venus

Понадобится

Соте с тыквой

Тыква

400 г

Кабачок

2 шт

Картофель небольшие клубни

5 шт

Лук репчатый

1 шт

Томатная паста

5 ст. л.

Соевый соус

5 ст. л.

Вино белое сухое можно заменить водой

5 ст. л.

Имбирь корень 3-4 см

по вкусу

Чеснок

2 зуб.

Как приготовить

Соте с тыквой

Мелко режем лук и слегка обжариваем. Кабачки чистим, если требуется (у меня молодые, я не чистила) и режем кубиками, отправляем к луку. Жарим, помешивая, 3 минуты. Чистим и режем примерно такими же кубиками тыкву. Отправляем в сотейник.

Картофель чистим и режем небольшими кубиками. Отправляем к овощам. Обжариваем овощи, периодически помешивая, 10 минут. Готовим соус: в миске смешиваем томатную пасту, соевый соус и вино. Заливаем соусом овощи и жарим еще 5 минут.

У меня вот такой корень имбиря: Имбирь и чеснок измельчаем на мелкой терке. Добавляем в сотейник.

Жарим, периодически помешивая, до готовности картофеля, минут 5. Получается вот такая вкуснотень:) Подаем с мелко рубленой зеленью (только вот у меня, к сожалению, ее не было)

391

2266,recipe